Descargar Pichon

Si está familiarizado con el pollo, inmediatamente se familiarizará con el humilde pero tierno "Pichón". Pichón se refiere a la carne de un pollo (que a menudo se conoce como "Skellerbelly" en los Estados Unidos). En términos culinarios, el pichón es simplemente una paloma doméstica joven u otra paloma doméstica pequeña, generalmente de menos de cuatro meses, o su huevo. El huevo de skellerbelly es muy fino y carnoso. Es muy probable que la palabra sea de origen escandinavo; en nórdico antiguo, skava es "carne gruesa y suelta" y bjorba es "pequeño". En inglés, el significado de la palabra ha cambiado un poco con el tiempo, pero todavía se refiere principalmente a carne delgada, no necesariamente grasa.

Pichón Recetas - Cuando estaba en la universidad, se utilizó para hacer una cena especial para mi padre cada mes llamado "Papá de la Cocina de la Casa." Todos servimos nuestras comidas en una gran ronda de la sartén, cocinado en una mezcla de agua y aceite (que en realidad no uso ninguna mantequilla). También nos sirve algunos squabs junto con un poco de arroz blanco y arroz integral. Mi padre amaba a estos platos, porque solía hacer cuando él era un niño en la granja de su abuela. Todavía me acuerdo de él y de su hermano, haciendo de la comida un domingo después de la iglesia. Hay realmente no eran demasiadas verduras en el plato, así que no se incluyen el pescado, aunque nos hizo servir una variedad de diferentes carnes como el pavo y carne de res. Ya que me crié en una época donde comimos la mejor comida casera que hemos podido encontrar, siempre he disfrutado de este plato, aunque las recetas originales son relativamente simples, que requieren sólo un puñado de ingredientes.

Hoy en día, a muchas personas les encanta cocinar para sus invitados, pero no siempre aprovechan al máximo los platos que sirven, especialmente cuando sirven diferentes tipos de carne o verduras. En muchos casos, la gente se queda atascada al servir un plato que consideran "normal", pero hay algo en el sabor del pichón que hace que el plato sea mucho mejor que los demás del menú. Recetas de pichón: si desea probar a hacer su propio plato de pichón, puede intentar usar varios tipos diferentes de carne para hacer un estofado o hacer salchichas con varias partes del pollo que tiene.